清香型白酒国内市场概况

    清香型白酒作为我国白酒的三大主体香型之一，既有着厚重的历史文化底蕴，又有着不可限量的国际市场发展空间，具备了走入国际市场的先天优势，是值得我国酒类行业高度关注的希望之星。
    首先，清香型白酒的历史和文化底蕴深厚。早在唐代，杏花村作为汾阳地产酒的代表就已经家喻户晓，唐诗宋词传颂百年，也总在不经意间透露出清香型白酒的倩影。
    1952年召开的新中国第一次国家评酒大会上，汾酒被评为中国四大名酒之一，从而奠定了汾酒在清香型白酒中的霸主地位，也使得清香型白酒在当代中国白酒中具有不可撼动的位置。从2001年开始，清香型白酒步入了快速增长期，有关数据表明，2008年白酒产量为569万千升，其中以汾酒、宝丰和二锅头为代表的清香型白酒产量占到总产量的21%，销售收入占全行业的15%，目前仍然呈现出迅猛的增长势头。
    随着国人消费水平的提高，人们的饮酒习惯正在逐步发生变化，一个明显的趋势就是过去人们喜欢香味较重的白酒，现在开始青睐清香型的酒，使清香型白酒逐渐成为我国酒类消费新趋势。
    清香型白酒更能适合年轻消费者的需求，能够引领白酒消费习惯，以及饮酒方式的转变，清香型白酒酒体干净、微量元素成份不是很复杂，酸酯含量不高、酒液也可以自由勾调。
    可以加冰、加水、果汁及其它饮料。其独特的工艺特征是其它香型白酒所无法比拟的。清香型白酒与国际流行的伏特加口味最为接近，更适合与国际消费接轨，有助于该酒种真正走入国际市场。
    总之，清香型白酒具有悠久的历史、清雅的品质、厚重的文化、稳定的质量，其工艺、口味与内在成份具有世界蒸馏酒接轨的先天优势。只要我们解放思想、求真务实、努力拼搏和提升清香型白酒的优良品质，寻求和开发把清香型白酒推向国际市场的渠道和模式，我们的清香型白酒一定能率先走出国门，成为畅销国际的中国酒种。